¡ Bienvenido a AzafranDeTeruel
!
Lo que usted lector, va a poder observar, si continua
avanzando en esta página, es el resultado de
25 años de trabajo y dedicación a un
cultivo, a una especia, que fué durante siglos
el principal referente de ahorro de las familias de
amplias zonas de esta provincia (Teruel).Podrá
conocer datos e imagenes sobre su historia, la recolección
, el comercio, el cultivo, etc. Accederá a
datos sobre su cultivo, las enfermedades que le afectan,
las propuestas de mejora que casi nunca han fructificado
y otras que han significado avances, la bibliografía
para conocer mejor, los mejores usos del azafrán,
en especial como condimento alimenticio, usado por
los mejores gourmets y cocineros....